在饮食生活中，适当吃醋却能起到保护心脏的作用。但吃醋怎样预防心脏病?据上海远大心胸医院心内中心专家 顾菊康介绍：就是陈酒酸化后的液体，这其实是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来，因黒塔学会酿酒技术后，觉得酒糟扔掉可惜，由此不经意酿成了“醋”。如今醋已经成为生活必须品。在中医之中，醋能消食开胃，散瘀血，收敛止泻，解毒。经常喝醋能够起到消除疲劳、软化血管等作用。在远大心胸专家看来，醋还有扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。 

 

　　“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道，但是外食频率高、大量吃加工食品的现代人，摄取盐量早就超过每天6克的建议量。如果能善用醋来增加菜肴风味，以减少用盐，确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。

 

 

　　在饮食生活中，适当吃醋却能起到保护心脏的作用。但吃醋怎样预防心脏病?据上海远大心胸医院心内中心专家 顾菊康介绍：就是陈酒酸化后的液体，这其实是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来，因黒塔学会酿酒技术后，觉得酒糟扔掉可惜，由此不经意酿成了“醋”。如今醋已经成为生活必须品。在中医之中，醋能消食开胃，散瘀血，收敛止泻，解毒。经常喝醋能够起到消除疲劳、软化血管等作用。在远大心胸专家看来，醋还有扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。

 

　　“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道，但是外食频率高、大量吃加工食品的现代人，摄取盐量早就超过每天6克的建议量。如果能善用醋来增加菜肴风味，以减少用盐，确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。

当然，食醋虽然有降低患心脏疾病的风险，但不管是任何东西，都要把握一个度和一个时机，如果大量食醋，并且不分时机，比如骨折或者胃酸过多等这种时候大量食醋，都是伤害身体的举动，因此顾菊康主任提醒大家，食醋时一定要清楚自己的身体状态。虽然说心脏疾病在日常生活中可以预防，但是如果发现心脏方面有任何不舒服，都可以到专业心脏医院进行心电图检查或具体的心血管方面的检查